Spenat ris med citron

Ett snabbt, enkelt, ekonomiskt och hälsosamt alternativ. En traditionell och klassisk maträtt.
En kalorisnål maträtt passar perfekt för även veganer.

Totalt tid

40 min

Svårgihets grad

Grad 2

Just nu har vi ingen video för detta

Greco recept

Ingredienser

1 kg

spenat
1/2 msk

olivolja
1 hel

finhackad lök
1 hel

salladslök finhackad
1 hel

purjolökv
3/4

Carolina ris
1 msk

tomatpure
1 citron

citronsaft av hela
1 tsk

nymalen peppar

Totalt tid

Förberedelse

30 min
Matlagning

10 min

MATLAGNING

Värm upp hälften av den totala olivoljan i en gryta.
Fräs lök, purjolök, salladslöken i 3-4 min.
Hacka spenaten grovt och lägg i grytan. Fräs i ytterligare 2-3 min på hög värme tills penaten minskar i volym.
När spenaten har vissnat tillsätt riset och blanda tills allt blir väl oljat.
Tillsätt 1 glas vatten (spenat och grönsaker absorberar tillräckligt med vätska).
Salta och peppra och sänk värmen, låt sjuda i 15-20 min.
Tillsätt den återstående olivoljan i slutet av kokningen och stö över den hackade dillen (ej oblikatoriskt).
Täck grytan med en handduk och låt den stå i 5-10 min för att suga upp vätskan.
Servera spenatriset med citron och blada. Njut